からだもこころも元氣になる！最強レシピ

連日の猛暑で、食欲がない・・

という方も多いでしょうか。

そんなときって大体、

からだがだる～く感じたり、

何となく気力もわかなくなるもの。

でも、冷たいものとか、

そうめんばっかりだと、（おいしいけど）

ますますだるくなるし、

感情の乱れも起こりやすくなります。

心身ともに健やかな状態を保つ土台

になるのは、栄養バランスの取れた食事。

ということで今日は・・

からだもこころも元氣になる！

最強レシピをご紹介します。

【ビルマ汁】をアレンジしたもので、

我が家では１年中作る定番メニューです。

❖ビルマ汁って何？

栃木県益子町の田町地区に伝わる

ソウルフードで、トマトやナス、インゲン豆

などの夏野菜をたっぷり加えたスープのこと。

【からだもこころも元氣になる！最強スープ】

作り方は簡単です。♪

①豚汁がベース（普通に豚汁を作ります）

②そこに、トマトやナス、インゲンなどの

夏野菜（何でもOK）を入れます。

ちなみにトマトがポイント！なので、

トマトは必ず入れて下さいね～！

③最後にカレー粉を投入。

量はお好みですが、我が家では

大さじ２くらいかな？（個人的には多めが好き）

スパイシーなカレー粉が、

食欲を引き出してくれます。

（お子ちゃまのいるお宅は、

味見しながら加減して下さいね）＾＾

※我が家では、にんにくとしょうがの

すりおろしも入れます。（目分量で適当）笑

今回は、ズッキーニを

たっぷり入れてみました。♪

ちなみに冬は、

白菜やかぶを入れたり。

野菜はほんと何でもOKで。

ベースの豚汁も、

長ネギの代わりに玉ねぎでもいいし。

（ちなみに今回は↑長ネギじゃなくて、

玉ねぎを使いました）

キャベツとかを入れると

甘みも増します。

それから、

今の季節、とうもろこしを茹でて、

食べきれないのが冷蔵庫に残ってたり

しませんか？

そんなのも、

ポロポロちぎって入れたり。

あと、押し麦とか、

ひよこ豆なんかを入れるのも

おすすめ、ボリュームがでます。

入れる野菜・食材によって、

毎回微妙に違う味になるのが

逆に楽しかったりします。♪

冷蔵庫に残ってる

野菜の整理にもなって一石二鳥。

栄養満点！でおいしくて、

身体も心も元氣になる最強スープ。

作ってみて下さいね。＾＾

しっかり食べて、

夏を乗り切ってきましょう！